Fiber-Rich

CACAO GRANOLA

コーヒーが豆によって香りや味が違うように、カカオ豆にもいろいろ種類があって、いろんな香りや味がありますね。カカオ豆の種類もそうですが、おなじみのココアパウダーと、ココアパウダーのもととなるカカオニブとでも、工程の違いから、味や風味がぐっと変わってきます。
ファンファイバーのカカオグラノーラは、ココアパウダーとカカオニブをたっぷりと組み合わせて。そうすることで、厚みのある、複雑な香りになりました。

1食50g（下の写真）に、11.7の食物繊維が入っています。オーツ麦ベースはナッツグラノーラと同じで、ココアパウダーとカカオニブに、玄米粉や黒糖、オート麦の食物繊維、アガベの食物繊維をプラスしています。
ナッツグラノーラと食物繊維量は同じですが、配合は違うので、感じ方も変わるかもしれません。

食物繊維も、糖質も炭水化物の仲間です。でも、カロリーになりやすい糖質と、食物繊維では、体の中での働き方がちがうので、区別されています。一般的に、不溶性の食物繊維のカロリーはほとんどゼロ。水溶性の食物繊維もゼロから、多くても糖質の半分※。食品の中で、食物繊維が多くしようとすると、自然とその分、糖質の割合が減るので、カロリーも少なくなる、ということなのです。糖質は元気の素でもあるので、極端に減らすことはありませんが、それでもこのカカオグラノーラ1食の糖質は20.1g、食パン（60g）と比べて約21%OFF、玄米ご飯1杯（150g）となら約61%OFFになります。

※奥恒行，山田和彦，金谷建一郎：日本食物繊維研究会誌，6，81-86（2002）

チョコレートに負けない風味で、しかも糖質OFF。だから、朝食はもちろんおやつにもサイコー。
ホットミルクをかけてまぜると、カカオの風味がバッと広がるホットココアグラノーラに。

たのしみ方 ＞

有機オート麦／アメリカ産：食物繊維、鉄分やカルシウムも豊富。
カシューナッツ／ベトナム産：食物繊維、たんぱく質、オレイン酸、鉄分、銅、葉酸などが豊富。
焚黒糖／国内製造：沖縄産黒糖と徳之島産サトウキビ由来の粗糖を焚き合わせたコクのある風味。ミネラルが豊富。
カカオニブ(カカオ豆)／フィリピン産、ガーナ産：まさにフルーツ。食物繊維、カカオポリフェノール、カカオプロテイン、鉄、カルシウム、いろいろ豊富。
ココアパウダー(カカオ豆)／西アフリカ産、東南アジア産：栄養素はカカオニブに似ていますが、芳ばしい香りとほのかな苦みが感じられます。
きび糖／国内製造：奄美諸島産サトウキビ使用。黒糖と絶妙のバランス。
オート麦食物繊維／ドイツ製造：不溶性の食物繊維の主役　詳しくはこちら ＞
有機アガベ食物繊維(アガベ)／メキシコ産：水溶性の食物繊維の主役　詳しくはこちら ＞