Fiber-Rich
PANCAKE MIX

甘い空気に、目がさめた。

朝起きたら、いつもと違う空気に気づく。
興奮しながら、階段を下りる。
やっぱり！焼いているな。
複雑な甘い匂いに期待はふくらみますが、
生地は、けして分厚くふくらむことはありません。

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全粒粉よりもリッチな風味と食物繊維
ファンファイバーだけのスペシャル小麦

全粒粉が体に良いのはよく知られたもの。それは、外側の部分（フスマ）をたくさん含んでいるからです。でもほとんどの小麦粉が真っ白なのは、フスマの部分の風味に、好き嫌いがあるからだと思います。ファンファイバーのパンケーキミックスに使っている小麦粉は、このフスマのクセの強い部分を取り除き、おいしさと栄養のバランスの良い部分を特殊配合。ファンファイバーだけの、まったく新しいスペシャル小麦粉です。
しかも原料の小麦は、風味の良いフランスシャルトル地方産です。

1食2枚で、10gの食物繊維。

朝食に、小ぶりの直径約12cmのパンケーキ。
2枚で10ｇの食物繊維がとれます。
ファンファイバースペシャル小麦粉に、オート麦食物繊維、アガベの食物繊維をプラスし、ふつうのパンケーキの5.8倍※の食物繊維量を実現しました。

食物繊維で、
カロリーも糖質も減らす。

食物繊維も、糖質も炭水化物の仲間です。でも、カロリーになりやすい糖質と、食物繊維では、体の中での働き方がちがうので、区別されています。一般的に、不溶性の食物繊維のカロリーはほとんどゼロ。水溶性の食物繊維もゼロから、多くても糖質の半分※。食品の中で、食物繊維が多くしようとすると、自然とその分、糖質の割合が減るので、カロリーも少なくなる、ということなのです。糖質は元気の素でもあるので、極端に減らすことはありませんが、それでもこのパンケーキミックスの糖質は、ふつうのパンケーキミックスの糖質の約25％OFFになります。

※奥恒行，山田和彦，金谷建一郎：日本食物繊維研究会誌，6，81-86（2002）

卵は、必要ありません。

ファンファイバーのパンケーキミックスを焼くために、卵は必要ありません。
カロリーやコレステロールが気になる方は、卵を使わなくても、豆乳を混ぜるだけで、しっとり、やさしく焼くことができます。

おいしい焼き方

＜　材料　＞

Fun Fiberパンケーキミックス60g
豆乳（または牛乳）90ml

※パンケーキミックス60gあたり1個の卵を使用しすると、よりふっくらとして風味も変わります。卵を使用する場合は、豆乳や牛乳の量を90ml から40mlに減らして、同じように焼いてください。

＜　作り方　＞

材料を混ぜる。
表面コーティングのフライパンを熱して、いったん濡れ布巾で軽くさます。
油ひかずに生地を落とす。
※表面コーティングでない場合は薄く油をひいてください。
※3mm程度に薄く広がるくらいがちょうどよい。
生地全体がプツプツと泡立ち、ふちの部分の色が変わって乾いたら、ひっくり返す。
※火加減は、お使いのコンロ、プライパンによって、調整してください。

素材にこだわり、シンプルに。
香料・乳化剤・人工甘味料、不使用　

小麦粉／（小麦）フランス産：ファンファイバースペシャル配合。
含蜜糖／（サトウキビ）奄美大島産：サトウキビのミネラルと風味を煮詰めて濃縮。黒糖よりもクセが少ない。
バターミルクパウダー／北海道産：ふんわりと漂う甘い香りを。
ベーキングパウダー：アルミニウムフリー。
オート麦食物繊維／不溶性の食物繊維の主役　詳しくはこちら＞
有機アガベ食物繊維／水溶性の食物繊維の主役　詳しくはこちら＞

たのしみ、いろいろ。

パンケーキミックスの楽しみ方は、パンケーキだけじゃありません。
いろいろ試して、いろんなおやつ、食事に使ってやってください。

たのしみ方＞