お知らせ

おまたせしました。
約半年ぶりの更新です。
お弁当という限られた空間の中で食物繊維をたくさんとれる献立をご紹介します。
本日は、第5回目。
満を持して、最高の数値で、復活です。
・もちきびごはん
・白いんげん豆とひじきのコロッケ
・にんじんのごまくるみ和え
・こんにゃくと干し椎茸のピリ辛煮
・里芋のカレーそぼろ炒め
お弁当箱／倉敷意匠計画室
ヨコ約17.6×タテ約10.7×高さ約5.7cm　容量630㎖

結果です。
食物繊維量10.2g
エネルギーは545kcal
1,000kcalあたり18.6g
でした。
食物繊維総量10g、1000kcalあたり14g以上をダブルで達成。
久しぶりで時間があったから当たり前だ、と言わないでください。
この数字、結構大変なんです。
ペースはまだ戻りませんが、引き続き、いろんな食物繊維10g弁当をご紹介いたします。

お弁当という限られた大きさの中で、食物繊維をたくさんとれる献立をご紹介する連載です。
本日は、第4回目です。

前回、少し不本意な結果でしたので、がんばりました。
・押麦混ぜごはん ごま
・生姜風味のおから入りがんもどき
・甘長ししとうとひじきのくるみ和え
・ブロッコリーと油揚げの白みそ和え
・さつまいものレモン煮
お弁当箱／倉敷意匠計画室
ヨコ約17.6×タテ約10.7×高さ約5.7cm　容量630㎖

結果です！
食物繊維量10.7g
エネルギーは682kcal
1,000kcalあたり15.6g
でした。
前回の結果を挽回し、はじめて、食物繊維総量10g、1000kcalあたり14g以上をダブルで達成しました！
まさしく、理想のレシピ。こんな食事を取っていたら、人はもっと健康に、キレイになれる、と自信を持って、シェアします。
この結果に胡座をかかず、次回からも、いろんな食物繊維10g弁当をご紹介いたします。

お弁当という限られた大きさの中で、食物繊維をたくさんとれる献立をご紹介する連載です。
本日は、第3回目です。

・押麦混ぜごはん 海苔の佃煮、ごま
・紅鮭とかぼちゃの田楽味噌炒め
・ブロッコリーとひじきのキッシュ
・ごぼう、人参、茗荷のきんぴら
お弁当箱／倉敷意匠計画室
ヨコ約17.6×タテ約10.7×高さ約5.7cm　容量630㎖

結果、
食物繊維量6.8g
エネルギーは583kcal
1,000kcalあたり11.6g
でした。
残念ながら、今回は、総食物繊維量、1,000kcalあたり食物繊維量、ともに足りませんでした。。。
今回は、食べやすさを意識しすぎたせいか、キッシュに混ぜた生クリームの影響で、カロリー比率が高くなってしまいました。
押麦も、白米に対して1割程度だったので、これを増やせば、もっと良くなったと思います。
くじけずに、次回も頑張ります！
味は、いいんですよ。

 

お弁当という決まった大きさの中で食物繊維をたくさんとれる献立をご紹介する連載です。
本日は、第2回目です。

・玄米混ぜごはん
・ひよこ豆のカレーコロッケ
・ニラ入り卵焼き
・オクラの梅ひじき和え
・さつまいもとアーモンドのサラダ
・赤紫蘇漬け
お弁当箱／倉敷意匠計画室
ヨコ約17.6×タテ約10.7×高さ約5.7cm　容量630㎖

結果、
食物繊維量9.0g
エネルギーは632kcal
1,000kcalあたり14.3g！
でした。
食物繊維の総量は、10gになりませんでしたが、豆、海藻、ナッツ、根菜、玄米と、食物繊維食材のエースたちを総動員して、1,000kcalあたりの目標14gは、達成できました！
総量10gのためには、全体のボリュームを増やすか、カサが小さくて食物繊維が濃い一品が必要です ね。
次回こそは。
でも、味は、なかなか自慢できるものばかりでした。